主料:
黄瓜，
2根，
猪肉，
250g，
黑木耳，
100g，
葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
植物油适量，
鸡精适量生煎包的做法步骤
1.面粉中加入酵母，慢慢加水，用筷子搅拌，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发1个小时。
2.准备材料，
3.利用面团饧发的时间来准备馅料。肉剁成肉末，黑木耳洗净焯水后切碎，葱切细。
4.黄瓜去皮洗净，擦成丝，加入一小匙盐腌一会，用力挤出水分不要，此时黄瓜已经变软，用刀切碎。（不切也可以）
5.把黄瓜、肉末、黑木耳、葱放进碗中，加盐、料酒、生抽、芝麻油、胡椒粉、鸡精适量搅拌均匀。
6.饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
7.用饺子棒擀成中间厚，四周薄的面片。
8.取适量馅料。
9.包成小包子。
10.平底锅烧热，加入少量油，放入包子，小火煎至底部金黄。
11.放入包子一半高度的水，中大火烧至水分变干。
12.撒上葱花和芝麻，小火稍煎。
13.出锅，黄瓜与煎包的香味混合在一起，很美味哦
小窍门&温馨提示
黄瓜容易出水，用盐腌一会挤去水分再用。
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主食 家常菜 老人 包子 快餐 本帮菜 午餐 黄瓜
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